Ice tongs
Ice tongs are mainly used to handle ice cubes without touching it. There are also large ice tongs that are designed for holding ice balls or large (XXL) ice cubes. Small ice tongs or ice tongs made of thin material are mostly used for the guest area.
Ice tongs are also used by bartenders, for example to put cocktail garnishes or straws on or into the cocktail glass. In this way, touching the ice or garnish with the hand can be avoided, which is good for hygiene.
Ice tongs are made of matt or polished stainless steel and have two serrated ends. There are also variants with a curved end or a spring between the two tongs. The strength of the stainless steel is decisive for the quality. The resistance when closing the tongs should not be too little, otherwise the elasticity will quickly wear out. On the other hand, if the stainless steel is too thick, the ice tongs will be more difficult to handle. The shape of the ice tongs can also affect their stability. Lastly, the tongs’ teeth should always be able to hold ice cubes securely.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Eiszangen dienen dazu, Eiswürfel hygienisch und sicher in Gästegläser zu geben. Besonders größere Modelle eignen sich auch zum Greifen von Eiskugeln oder XXL-Eiswürfeln. Kleine und leichte Eiszangen werden häufig im Gästebereich eingesetzt.
Barkeeper nutzen Eiszangen auch als „Verlängerung der Finger“, um z. B. Garnituren, Trinkhalme oder Früchte zu platzieren. So lässt sich direkter Hautkontakt vermeiden, was die hygienischen Standards an der Bar erhöht und bei Gästen für mehr Vertrauen sorgt.
Eine gute Eiszange ist aus poliertem oder mattem Edelstahl gefertigt, hat eine ausgewogene Federwirkung und hält die Eiswürfel sicher durch gezackte Greifflächen. Die Materialstärke sollte nicht zu dünn sein, um Formstabilität zu gewährleisten – zugleich sollte sich die Zange leicht zusammendrücken lassen.
Ice tongs, stainless steel, Prime Bar - 20cm
Tongs Chicken Feet, Prime Bar - copper-colored (17cm)
Tongs Chicken Feet, Prime Bar - gold-colored (17cm)
