Wie finde ich das richtige Whiskyglas?

Whiskygläser sind eine ebenso spezielle Angelegenheit wie beispielsweise Weingläser, da Glasform und auch -Stärke umfangreichen Einfluss auf den Geschmack eines jeden Whisky haben. Doch gibt es, wie so oft, keine Pauschalantwort darauf, welches denn das beste Glas ist – es kommt dabei viel mehr auf Ihren persönlichen Geschmack für gute Whiskeys sowie auch Ihre Trinkgewohnheiten an.
Wir werden unsere Expertise im Bereich Barausstattung im Folgenden nutzen, um Ihnen den nötigen Durchblick zu verschaffen und das optimale Glas für Ihren Zweck zu finden; ob Sie sich zum Feierabend lieber einen Bourbon auf Eis einschenken oder einen gut temperierten Single Malt vorziehen.

Whiskey Tumbler

Die ikonischen, aus Film und Fernsehen bekannten Whisky Tumbler gelten vielerorts als eine Art Standard. Mit ihren meist geradlinigen Formen sowie dem dickeren Glas und stärkeren Böden verkörpern sie im Gegensatz zu den feineren Verkostungsgläsern eher die grobe Variante. Aber das soll erst mal nichts heißen.
Unter den häufig verwendeten Begriffen Whisky Tumbler bzw. Rocks Glas versteht man dabei in der Regel dasselbe: Old Fashioned bzw. größere Double Old Fashioned (DOF) Gläser. Besonders Whisky auf Eis („on the rocks“) wird in der Regel aus diesen Tumblern getrunken, da sich die Eiswürfel durch deren größere Öffnungen leichter einfüllen lassen und in dem dickwandigen Glas nur langsam schmelzen. Allgemein werden sie eher für Bourbon Whiskeys oder Blends empfohlen.
Der Nachteil dieser großen, meist nicht verjüngten Öffnungen ist jedoch, dass die Aromen dadurch schneller verfliegen. Die eng verwandten Whiskybecher haben teilweise sogar nach außen gewölbte Glasränder. Weiterhin hat die Größe und Form der Glasöffnung auch Einfluss auf das Geschmackserlebnis, da sie darüber entscheidet, wie der Whisky sich beim Trinken im Mund verteilt. Hier kommt es jedoch auf den Erfahrungswert an, da keine Variante per se schlecht ist.

Verkostungsgläser

Verkostungs- bzw. Tasting Gläser sind wesentlich feinere, dünnwandige Stielgläser, eher vergleichbar mit Weingläsern. Sie verfügen über eine verjüngte Öffnung, um die Aromen gut zu konzentrieren; des Weiteren haben sie einen großen Kelch und einen Stil. Diese Kombination ermöglicht es, den Whisky auf Wunsch einfach mit der Hand zu temperieren (durch Umfassen des Kelchs). Außerdem kann man in diesem wunderbar die Farbe des Whiskeys begutachten.
Aufgrund dieser hervorragenden Eigenschaften werden diese Gläser, wie der Name schon sagt, für Whiskyverkostungen, z.B. in Destillerien oder Whiskybars verwendet, wo es gilt, sich ein besonders gutes Bild von den Charakteristika des Whisky zu machen.

Ein echter Spezialist: Das Glencairn Glas

Das 'The Glencairn' Glas ist ein speziell für den Whiskygenuss konzipiertes Glas. Es ist etwas kleiner und mit dem einprägsamen Glasboden auch zurückhaltender als die großen Verkostungsgläser. Die sich verjüngende Öffnung des Glases ermöglicht dem Whiskey auch hier, sein Bouquet besser zu entfalten – das Aroma gelangt leicht zur Nase. Und wie auch beim Tasting Glas erlaubt der breite Kelch einen freien, unverfälschten Blick auf den Inhalt.

Ein Sonderfall: Das Whiskey Sour Glas!

Der Whiskey Sour, ein Cocktail aus Whisky, Limettensaft & Zucker (+optional Eiweiß) stellt einen Sonderfall dar – für ihn fertigen einige Hersteller spezielle Gläser, die eher einem Sektkelch ähneln.