Strainers
Have you ever had to taste a drink that was watered down with ice cube leftovers from the shaker? Or did your ever bite on a fruit pip swimming in your drink? Misfortunes like these will definitely spoil your drinking experience. But don't worry – with the strainers in this category, this is a problem of the past. These strainers will help you to keep unwanted parts out of your drinks. Compared to built-in strainers in threepartite shakers, they'll still let through viscous liquids!-
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Strainer, conical, Prime Bar - stainless steel (8cm)
From €5.67incl. VAT, equals €4.76 plus VAT*
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Strainer, fine, Prime Bar - stainless steel (8cm)
From €9.35incl. VAT, equals €7.86 plus VAT*
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Strainer, Prime Bar - copper colored (9,3cm)
From €26.99incl. VAT, equals €22.68 plus VAT*
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Hawthorne strainer - stainless steel (7,8cm)
From €5.84incl. VAT, equals €4.91 plus VAT*
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Das Barsieb – Unverzichtbar für professionelle Barkultur
Die Qualität eines Cocktails wird maßgeblich durch seine Reinheit und Klarheit bestimmt. Unerwünschte Reste wie Fruchtfasern, Eissplitter oder Gewürzpartikel können das Geschmackserlebnis Ihrer Gäste beeinträchtigen und den professionellen Anspruch Ihrer Bar untergraben. Das Barsieb ist daher ein fundamental wichtiges Barwerkzeug, um den Inhalt aus Rührglas oder Shaker perfekt zu filtrieren und ein makelloses Ergebnis zu gewährleisten.
Auswahl und Verwendung: Die gängigen Barsieb-Typen
Für unterschiedliche Mischtechniken und Drink-Texturen sind spezialisierte Sieb-Typen erforderlich. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Strainer-Varianten vor, die in jeder professionellen Bar zur Standardausrüstung gehören sollten.
Barsiebe lassen sich in drei funktionale Gruppen einteilen:
- Hawthorne Strainer: Diese Strainer erkennen Sie an der umlaufenden Metallspirale. Diese ist dafür verantwortlich, feste Bestandteile zurückzuhalten. Je enger die Spirale gedreht ist, desto besser kann sie arbeiten. Metallohren dienen der optimalen Fixierung auf dem Cocktail Shaker.
- Julep Strainer: Sie sehen aus wie große, flache Löffel mit Löchern. Sie werden vor allem in Kombination mit Rührgläsern für Cocktails genutzt und dienen dazu, das Eis effektiv im Rührglas zu halten.
- Feinsiebe (Fine Strainer): Sie ähneln Teesieben und werden immer in Kombination mit dem Julep Strainer oder Hawthorne Strainer genutzt. Sie filtern selbst feinste Partikel wie Eissplitter oder Minzblätter aus dem Cocktail. Dies ist essenziell, besonders bei klaren Cocktails, die ohne Eis serviert werden. Feinsiebe kommen immer dann zum Einsatz, wenn das Cocktailrezept die Technik "Double Strain" oder "Finestrain" erfordert.
Die Barsieb Verwendung in der Praxis
Die korrekte Barsieb Verwendung ist ein Zeichen professioneller Barkunst:
- Beim Shaken: Verwenden Sie den Hawthorne Strainer. Platzieren Sie ihn fest auf dem Shaker und gießen Sie den Inhalt in einem zügigen, kontrollierten Schwung ab.
- Beim Rühren: Nutzen Sie den Julep Strainer. Legen Sie ihn in das Rührglas und drücken Sie ihn vorsichtig gegen das Eis, um eine langsame, gleichmäßige Filtration zu gewährleisten.
Entdecken Sie in unserem Sortiment Barsiebe aus hochwertigem, langlebigem Edelstahl, die den täglichen Anforderungen im B2B-Einsatz standhalten. Wir bieten Ihnen den robusten Hawthorne Strainer, den klassischen Julep Strainer und professionelle Feinsiebe, die Basis für effizientes und präzises Arbeiten in Ihrer Bar. Wir sind bei Fragen immer für Sie da, wenn Sie beispielsweise nicht genau wissen, welches Barsieb das passende für Ihren individuellen Einsatzbereich ist.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Für geschüttelte Drinks verwenden Sie den Hawthorne Strainer, da er mit seiner Spirale grobe und mittlere Partikel zuverlässig filtert. Für gerührte Cocktails eignet sich der Julep Strainer. Bei sehr klaren Drinks empfiehlt sich zusätzlich ein Feinsieb.
Der Hawthorne Strainer sitzt auf dem Shaker und filtert mithilfe der Spirale. Der Julep Strainer wird im Rührglas genutzt und hält das Eis zurück. Ein Feinsieb ergänzt beide und filtert kleinste Partikel wie Eissplitter oder Kräuter.
Ein korrekt eingesetztes Barsieb sorgt für klare, saubere Drinks und verhindert, dass Eis oder Fruchtfasern ins Glas gelangen. Das verbessert Geschmack, Textur und die professionelle Präsentation des Cocktails.